Na verdade, elas podem ser usadas para verificar se os funcionários estão realmente realizando as tarefas adequadas. Para ilustrar o problema, vamos citar um estudo de 2003 realizado no Reino Unido. Ele mostrou que 90% de todas as superfícies visualmente limpas foram avaliadas, após testes biológicos, como contaminadas com níveis perigosos de microrganismos. O problema, na verdade, reside na ciência, pois falta uma definição clara do que uma superfície limpa deve ser. Isso explica a discrepância entre as definições de uma superfície visualmente limpa e uma superfície microbiologicamente limpa.
Análise microbiológica – além dos testes de superfície, pode ser usada para identificar espécies microbianas durante suspeitas de surtos. Também é útil e recomendada para verificar a presença de microrganismos, permitindo a determinação de sua fonte. A desvantagem desse método é seu alto custo e tempo. Por esse motivo, não é usado diariamente.
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Outro método é adicionar uma substância fluorescente às soluções desinfetantes. Isso permite verificar se o agente foi distribuído corretamente por toda a superfície. Os funcionários devem então garantir que a solução de trabalho esteja devidamente concentrada, incluindo o agente fluorescente.
No Ocidente, além dos testes biológicos, são utilizados medidores de higiene de ATP (adenosina trifosfato) – uma inovação técnica em nosso país atualmente. Eles permitem a coleta de um swab em um local específico e, após a inserção do indicador no dispositivo, os resultados são obtidos rapidamente. A desvantagem desse método é sua sensibilidade a resíduos químicos, que podem distorcer os resultados.
A lista de verificação para conclusão de tarefas será de responsabilidade do supervisor . É importante garantir que a lista de verificação seja concluída de acordo com o fluxo de trabalho. A desvantagem, infelizmente, é que o preenchimento das listas de verificação consome muito tempo.